Использование ванили в качестве специи может способствовать снижению чувства голода благодаря воздействию её эфирных масел. Об этом рассказала Мария Калошина, врач-эндокринолог из Видновской клинической больницы под эгидой Министерства здравоохранения Московской области.
Ваниль помогает уменьшить аппетит за счёт эфирных масел, которые, попадая в организм через дыхание, создают иллюзию насыщения, пояснила Калошина в интервью РИА Новости.
Она добавила, что ряд экстрактивных веществ, содержащихся в различных специях, оказывает положительное влияние на процессы пищеварения и укрепление иммунной системы. Благодаря таким свойствам специи становятся не только полезными, но и универсальными компонентами в рационе питания.
