Знаете ли вы, что квашеная капуста — это не только вкусно, но и полезно? Но, чтобы она получилась хрустящей и ароматной, важно правильно выбрать сорт. Вы узнаете, какие сорта лучше всего подходят для квашения, как их посадить и ухаживать.
«Слава»: идеален для квашения благодаря сочным и плотным кочанам.
«Московская поздняя»: отличается высокой урожайностью и отличным вкусом.
«Белорусская»: устойчив к болезням и подходит для длительного хранения.
Выберите солнечное место с плодородной почвой.
Сажайте рассаду в конце апреля — начале мая.
Регулярно поливайте и подкармливайте капусту.
Используйте органические удобрения.
Защищайте растения от вредителей с помощью натуральных средств.
Важно! Когда собирать урожай для квашения? Оптимальное время — конец сентября — начало октября. Кочаны должны быть плотными и сочными.
Лайфхак: Важно учитывать, что капуста любит прохладную погоду и влажную почву, поэтому лучше избегать слишком жарких периодов для высадки рассады.
Ранее мы рассказали, как вырастить идеальную рассаду капусты.
