Цены на колбасные изделия в российских магазинах в 2025 году могут вырасти на 20%, если потребление останется на уровне 2023–2024 годов. Такой прогноз озвучил Виталий Супруненко, старший преподаватель кафедры коммерции и торгового дела в университете «Синергия».
По его мнению, увеличение цен связано с несколькими причинами. На первом месте стоит инфляция, которая, по оценкам специалистов, может составить от 8 до 12% при действующей денежно-кредитной политике. Повышение стоимости колбасы также может быть обусловлено изменениями цен на сырьевые компоненты, такие как мясо, специи и упаковка. Конкретно, если возникнет нехватка ресурсов или проблемы в сельском хозяйстве, это непременно отразится на ценах на колбасные изделия. Об таких изменениях сообщает «Газета.Ru».
Колбаса не числится в списке социально значимых товаров, что дает возможность производителям свободно повышать свои цены. Так, производственные компании «Черкизово», «Новая столица» и «Атяшево» уже уведомили ритейлеров о том, что намерены поднять цены на свою продукцию на 10%. Кроме того, Великолукский мясокомбинат также сообщил о повышении цен на 7%.
