Когда мне хочется вареников с капустой, а возиться с тестом совсем не хочется, готовлю вареники «ленивые» — по вкусу один в один! Идеальное решение для занятых хозяек и тех, кто ценит простоту без ущерба вкусу.
Быстрые вареники. Почему стоит попробовать? Нашел этот рецепт в тг-канале «Кухня наизнанку — Постные» и оценил — очень просто и вкусно!
Ингредиенты:
Макароны — 250 г
Капуста свежая — 300-350 г
Капуста квашеная — 150-200 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, специи по вкусу
Пошаговый рецепт:
Макароны твердых сортов отвариваем до готовности. Варим как обычно, в подсоленной воде.
Параллельно обжариваем лук, добавляем морковь, через несколько минут капусту, тушим до мягкости (10 мин.), добавляем квашеную капусту.
Через несколько минут выкладываем к овощам макароны. Накрываем крышкой и тушим минут 5.
Огонь отключаем, ждем 15 минут и подаем на стол.
Вареники без теста особенно оценят любители классических вареников с капустой. Это отличная альтернатива, когда нет времени или желания возиться с тестом.
Ранее мы рассказали, как приготовить простые вареники за 5 минут
