Согласно данным, предоставленным центром «Чек индекс» компании «Платформа ОФД», средний чек на шашлычный набор к весне 2025 года увеличился на 12%, сообщает Baza. Таким образом, в среднем затраты на полноценный шашлычный комплект составят 3274 рубля. Несмотря на удорожание, продажи этих наборов стремительно возросли на 35%.
Интересно, что показатели увеличения спроса также касаются жидкости для розжига, средняя цена которой составила 288 рублей, что всего на 1% больше, чем в прошлом году. При этом объемы продаж этой продукции увеличились на 12-13%.
Однако не следует забывать о влиянии внешних факторов, таких как Великий пост, который начался 3 марта. Этот период может оказать значительное влияние на общий спрос на шашлычные наборы, так как многие люди ограничивают себя в потреблении мяса и продуктов животного происхождения.
