— В нынешнем году наблюдается существенное увеличение объемов производства куриных яиц. В целом по России рост составляет около 4%. Рынок обеспечен достаточным запасом товара. Поэтому ценовой коридор останется стабильным, — отметил глава краевого департамента потребсферы Роман Куринный.
Он отметил, что в магазинах региона десяток категории С1 в среднем стоит 109 рублей, С2 — 88 рублей. С начала 2025 года яйца подешевели на 4% и 12%, соответственно. При этом за год цена на них снизилась на 11% и 18%. В апреле 2024 года десяток яиц категории С1 в среднем стоил 122 рубля, категории С2 — 107 рублей.
— Согласно распоряжению губернатора, данный товар входит в перечень социально значимых. На указанную позицию предприятия розничной торговли устанавливают наценку до 10%. Часто ритейлеры придерживаются нулевых и даже отрицательных наценок, — добавил Роман Куринный.
В департаменте напомнили, что розничные цены на продукты питания напрямую зависят от закупочных, которые устанавливают производители. Многолетние наблюдения показывают, что оптово-отпускные цены на куриные яйца зависят от сезонного фактора. В предыдущие годы с января по март фиксировалось снижение стоимости, затем цена повышалась до начала мая. Далее шло резкое падение, достигая продаж по ценам ниже себестоимости.
