От чего нужно избавляться на кухне.
В процессе уборки я регулярно провожу ревизию дома, руководствуясь простым правилом: если вещь не пригодилась за год, она бесполезна. Но на кухне подход другой — здесь важно, не представляет ли предмет опасность для здоровья.
Помимо регулярной замены губок и тряпок, я раз в год безжалостно избавляюсь от пяти предметов, которые многие хранят годами.
Пластиковые контейнеры
Если вы используете их для замораживания или разогрева пищи, со временем пластик может начать трескаться, желтеть и выделять вредные вещества. Признаки того, что контейнер пора выбросить: трещины и царапины; изменение цвета (пожелтение); деформация.
Пластиковые доски
Острые ножи оставляют на них порезы, в которых скапливаются бактерии. Кроме того, в пищу попадают микрочастицы пластика — до 50 грамм в год! Доски с глубокими царапинами — сразу в мусор.
Старые полотенца
Даже если их стирать кипячением с порошком, отбеливателем и маслом (да, такой лайфхак существует!), со временем ткань все равно накапливает бактерии. Лучше выбросить их и купить новые.
Кастрюли со сколами и ржавчиной
Эмалированная посуда с повреждениями при нагреве выделяет в еду вредные вещества. Я долго пользовалась бабушкиным набором, но в этом году перешла на нержавеющую сталь и чугун — здоровье дороже.
Сковородки с поврежденным покрытием
Антипригарное покрытие служит в среднем год, а царапины делают его опасным. Лучше выбирать сковородки с каменным напылением — они прослужат до трех лет.
Помните, что хранение этих предметов может быть опасным для вашего здоровья. Лучше вовремя избавиться от них, чем потом лечить последствия.
