Рыба в духовке - идеальный рецепт на Пасху. Готовится очень просто, основные ингредиенты - специи и лимон. Внесите легкость и разнообразие в пасхальное меню 2025!
Пасха — время семейных традиций, и рыба на столе часто занимает особое место. В этом году приготовьте карпа в духовке — блюдо, которое сочетает простые рецепты с глубоким символическим значением. Рыба напоминает о чудесах Христа, а ее легкость идеальна после Великого поста.
Свежий карп (1.5–2 кг) — выбирайте с яркими жабрами.
Лимон (1 шт.) — для аромата и сока.
Смесь трав: укроп, петрушка, тимьян (пучок).
Оливковое масло (3 ст. л.).
Соль, перец, паприка — по вкусу.
Подготовьте рыбу: Очистите карпа, удалите жабры, сделайте надрезы на боках.
Начините: В брюшко положите веточки зелени и дольки лимона.
Замаринуйте: Смешайте масло, сок лимона, специи. Полейте карпа и оставьте на 15 минут.
Запекайте: При 180°C 35–40 минут, поливая соком.
Совет: Чтобы рыба не пересохла, заверните ее в фольгу на первые 25 минут.
В православии рыба символизирует Христа и его учеников-рыбаков. Карп — доступный вариант, а его запекание в духовке напоминает о домашнем уюте и единении семьи.
Ранее мы рассказали, как поймать и приготовить весеннего карпа.
