Вопрос о количестве вареных яиц, которые можно съедать в день без вреда для здоровья, долгое время был предметом дискуссий как между обычными людьми, так и медиками. Раньше считалось, что из-за высокого содержания холестерина в яйцах их потребление следует ограничивать, особенно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Однако современные исследования ученых в значительной степени пересмотрели эту точку зрения.
Большинство исследований показывает, что для здоровых людей умеренное потребление яиц не оказывает существенного влияния на уровень холестерина в крови. Организм регулирует выработку собственного холестерина, и холестерин, поступающий с пищей (в данном случае – из яиц), оказывает меньшее влияние, чем считалось ранее.
Итак, сколько же яиц можно съесть без вреда? Для большинства взрослых людей 2-3 вареных яйца в день считаются вполне безопасной и даже полезной нормой. Детям можно ограничиться двумя яйцами. Но, даже если во время Пасхи кто-то съесть их на две недели вперед, ничего страшного не произойдет. Главное, чтобы такое пиршество не повторялось слишком часто. Ведь помимо повышенной нагрузки на желудок, есть и другие потенциальные риски: возможна аллергическая реакция на яйца. Уж сколько детей с высыпаниями по всему телу приводили на прием к педиатру, на следующий день после празднования Пасхи?! Такое последствие возможно и у взрослых. Поэтому - не увлекайтесь!
Ранее мы рассказывали, как покрасить яйца натуральными красителями.
