Представьте себе утро: солнышко заглядывает в окно, птички поют, а на столе – тарелка сочной, ароматной клубники. Идиллия, правда? И не просто красивая картинка, а вполне реальный способ сделать свое утро (и весь день!) приятнее, счастливее. Потому что клубника – это не просто вкусная ягода, а настоящая кладезь полезных веществ, которые нужны каждому из нас.
Начнем с витамина С. В клубнике его просто невероятное количество! Больше, чем в апельсинах, между прочим. А витамин С – это мощный антиоксидант, который защищает наш организм от свободных радикалов, укрепляет иммунитет и помогает бороться с воспалениями. В наше неспокойное время, когда вирусы и бактерии атакуют со всех сторон, поддержка иммунитета – это не роскошь, а необходимость.
Кроме того, в ягодах содержится много других полезных веществ: витамины группы В, витамин К, калий, магний, марганец и другие микроэлементы. Все они важны для нормальной работы сердца, сосудов, нервной системы и других органов. Клубника помогает снижать уровень холестерина, улучшает пищеварение, нормализует кровяное давление и даже улучшает настроение. Да-да, в клубнике есть вещества, которые стимулируют выработку эндорфинов – гормонов счастья!
Но чтобы получить максимум пользы от клубники, нужно уметь ее выбирать. Спелая клубника имеет насыщенный красный цвет, сухие зеленые хвостики и сильный, приятный аромат. Если ягоды бледные, мягкие или без запаха, значит, они еще не дозрели или уже перезрели. Идеальная клубника – плотная, упругая и ароматная.
Кстати, вы знали, что в мире существует огромное количество сортов клубники – более 600? Каждый имеет свои особенности по вкусу, размеру, цвету и срокам созревания. Есть клубника сладкая, кислая, с привкусом ананаса или карамели. Так что, если вам не нравится один сорт, не отчаивайтесь! Просто попробуйте другой.
Ранее мы рассказывали, какие существуют сорта клубники с экзотическим вкусом и повышенной морозостойкостью.
