Каждая медовая краска – это результат уникального взаимодействия нектара, пыльцы и условий, в которых трудились пчелы.
Натуральный пчелопродукт в цветах российского триколора –не просто красивая метафора. Каждый оттенок природного продукта несет свою пользу и может стать настоящей панацеей при правильном применении. Главное – выбирать качественный товар у проверенных производителей и соблюдать условия его хранения.
Мед – вкусный и полезный продукт, но также и символ России. В нашей стране он издавна ассоциируется с богатством и изобилием. Но для некоторых сластен главным является не только вкус и аромат, но еще и цвет.
Сегодня мы выясним, бывает ли мед в цветах российского триколора – красного, белого и голубого.
В древности египтяне особенно ценили белый мед, считая его эликсиром бессмертия. С ним они проводили свои таинственные обряды. Отголоски этого культа можно найти в апокрифе первых христиан «Иосиф и Асенеф». В этом произведении говорится, что «этот мед был создан пчелами в раю, и ангелы Божьи вкушают его, и всякий, кто попробует его, не умрет никогда».
Белый мед обычно получают из аккурая – псоралеи костянковой семейства бобовых. Это растение является степным сорняком (специально его практически никто не выращивает). У меда нет аромата и приторности, а по вкусу он напоминает сгущенку. Мед обладает низкой аллергенностью и на маркетплейсах 250 граммов стоит около 350 рублей.
Белый цвет также у меда из донника, кипрея и малины.
Мед такого цвета – это редкий и дорогой продукт с уникальными (дурманящими) свойствами. Его собирают особые пчелы в Непале с рододендрона понтийского. Пыльца этого растения может вызывать галлюцинации, а сам мед – головную боль, рвоту и обморочное состояние.
Короче говоря, вряд ли стоит даже пытаться найти такой необычный мед в продаже.
А вот такого цвета пчелиный продукт не встретишь в природе. Умельцы под видом «голубого меда» продают особый крем с натуральными красителями. Голубой или синий оттенок дают лепестки анчана (бобового растения клитории тройчатой).
А вот фиолетовый мед существует, но только в одной лишь местности.
Урочище Сандхиллс в Северной Каролине (США) является единственным ареалом на свете, где пчелы производят мед такого необычного цвета. Местные гурманы утверждают, что он больше напоминает какую-то неземную субстанцию, чем привычный всем любителям сладкого ништячок.
Почему мед приобрел фиолетовый оттенок? Ученые не пришли к единому мнению. Некоторые считают, что это связано с местными видами растений, такими как бузина, кудзу (пуэрария дольчатая) и ежевика, а другие предполагают, что без химических добавок здесь не обошлось.
Кстати, во Франции пчелы неожиданно начали производить синий мед. Но репортеры быстро выяснили, что причина кроется в отходах кондитерского производства, которые привлекли этих рачительных насекомых.
Таким образом, чтобы избежать неприятностей, лучше выбирать мед обычных, знакомых оттенков.
