Кубанские Новости

Морская звезда: что еще за существо, отчего так загадочно и чем удивляет любителей деликатесов

Морская звезда: что еще за существо, отчего так загадочно и чем удивляет любителей деликатесов
Гомофия египетская, морская звезда на курорте Эйлата в акватории Красного моря.
Фото: wikimedia.org
Иглокожие беспозвоночные организмы – это одно из самых загадочных и удивительных существ, обитающих в океанских глубинах.

Эти уникальные создания привлекают внимание не только ученых, но и любителей деликатесов. Необычная форма, яркие цвета и удивительные способности делают морских звезд объектом изучения. Сегодня мы расскажем, где живут морские звезды, как они выглядят, какую роль играют в экосистеме, а также за что любят обитателей теплых морей кулинары и почему животные так называются. Эти существа хранят немало секретов и продолжают удивлять и вдохновлять людей по всему миру.

Где живет и как выглядит

Морские звезды обитают в различных морских экосистемах, от мелководий до глубоких океанских впадин. Они предпочитают каменистое и песчаное дно, где могут прятаться от многочисленных хищников.

Эти существа имеют радиальную симметрию и обычно состоят из пяти или более лучей, мягкие ткани которых, как правило, покрыты шипами. Цвет морских звезд варьируется от ярко-красного до глубокого синего. Это делает их заметными на фоне морского дна.

У морских звезд радиальная симметрия, а лучи, как правило, покрыты шипами.
У морских звезд радиальная симметрия, а лучи, как правило, покрыты шипами.
Фото: freepik

Размеры также различаются: от нескольких сантиметров до более чем метра в диаметре. Уникальная способность к регенерации позволяет звездам восстанавливать утраченные лучи. А это весьма интересная тема для научных исследований. Некоторые виды морских звезд могут даже восстанавливать целые части тела, что является настоящим чудом природы. Ученые не исключают, что секрет восстановления утраченных конечностей может стать настоящей революцией в медицине будущего.

Роль в природе и поведение

Морские звезды играют важную роль в экосистемах океанов. Они являются хищниками и питаются моллюсками, такими как мидии и устрицы, а также другими морскими организмами. Главное орудие добычи пропитания – использование лучей для вскрытия раковин своих жертв. Это позволяет звездам получать доступ к самым ценным и питательным веществам.

Цвет морских звезд может быть разным, но чаще всего он очень ярок. Особенно у ядовитых особей.
Цвет морских звезд может быть разным, но чаще всего он очень ярок. Особенно у ядовитых особей.
Фото: freepik

А еще морские звезды являются важным элементом пищевой цепи, обеспечивая существования многим морским животным, таких как рыбы и морские черепахи. Присутствие морских звезд в экосистеме помогает поддерживать баланс, контролируя популяции моллюсков и других водных организмов. Сказанное делает морских звезд не только интересными, но и необходимыми для здоровой морской среды.

Вкус и кулинарные традиции

Морские звезды интересны не только биологам. Для гурманов всего мира они являются деликатесом. В таких странах Азии, как Япония и Китай, морские звезды используются в кулинарии. Там их готовят различными способами: жарят, варят или добавляют в супы.

Мясо морских звезд имеет уникальный вкус и текстуру, что делает его популярным среди туристов, которые любят пищевые эксперименты. У иглокожих организмов тонкий вкус с легкой горчинкой. По текстуре мясо мягкое, кремообразное, похожее на говяжий фарш, печень краба или икру морского ежа. Для улучшения вкуса часто используют соус или приправы.

Морские звезды – популярный деликатес в азиатской кухне. В Японии и Вьетнаме любят добавлять их в острый суп из морепродуктов.
Морские звезды – популярный деликатес в азиатской кухне. В Японии и Вьетнаме любят добавлять их в острый суп из морепродуктов.
Фото: Михаил Ступин

Однако стоит отметить, что не все виды морских звезд съедобны. Некоторые из них могут быть ядовиты. Поэтому важно знать, какие виды безопасны для употребления в пищу. В некоторых регионах морские звезды используются в качестве особого ингредиента для приготовления экзотических блюд.

Происхождение названия и удивительные факты

Название «морская звезда» происходит от их характерной формы, напоминающей звезду. В английском языке этих обитателей морей зовут starfish. Однако это название обманчиво, так как морские звезды к рыбам не имеют никакого отношения.

Удивительно, но морские звезды могут видеть с помощью специальных клеток, чувствительных к свету, расположенных на концах ног-лучей. Кроме того, они способны чувствовать химические вещества в воде. Это помогает им находить пищу и вовремя ускользать от хищников. Кроме того, некоторые виды могут менять цвет, подобно хамелеонам, чтобы слиться с окружающей средой. Все это только подчеркивает уникальность морских звезд и их адаптацию к жизни в океане.

Продолжительность жизни морской звезды – свыше 20 лет.

Заключение

Морская звезда – это не просто красивое существо, но и важный элемент морской экосистемы. Их уникальные способности, роль в природе и пищевая ценность делают их объектом интереса для многих.

Изучение морских звезд помогает землянам лучше понять обитателей глубин и их окружение. Эти загадочные создания продолжают удивлять ученых, помогая расширять кругозор и открывать новые горизонты для исследований и кулинарных ноу-хау. Присутствие звезд в морях и океанах служит нам напоминаем о том, как много еще предстоит узнать о жизни под водой и о том, как важно сохранить этот удивительный мир для будущих поколений.

Мы используем cookies для улучшения работы нашего сайта и большего удобства его использования. Продолжая использовать сайт, Вы выражаете своё согласие на обработку файлов cookies