Для правильного развития томатов и огурцов необходимо обеспечить влажную почву и сухой воздух.
Капуста очень любит влагу. Среднеспелые сорта интенсивно поливают в июле, а позднеспелые — в августе. Причем в это время капусте нужна не только почвенная влага, но и высокая влажность воздуха, так как листья испаряют много воды.
Перцы плохо переносят даже кратковременную засуху. При неравномерном поливе растения сбрасывают цветы и завязи, перестают завязывать плоды. Поливать следует исключительно под корень.
Репчатый лук нуждается в обильном поливе во время активного роста пера и образования луковиц. Однако в конце вегетации излишняя влага замедляет созревание и ухудшает лежкость.
Чеснок лучше не поливать, если нет засухи, а в сухую и жаркую погоду — через каждые 5-6 дней. За 20-30 дней до уборки полив прекращают.
Тыква, патиссоны и кабачки требуют частого и обильного полива — по ведру на растение. С середины июля до конца августа — каждые 2-4 дня. Следите за тем, чтобы вода не попадала на листья и не обнажала корни.
Свекла столовая наиболее требовательна к поливу. При недостатке влаги она становится грубой. В засушливое лето свеклу поливают каждые 8-10 дней по 8-10 литров на квадратный метр под корень или дождеванием по листьям.