Этот рецепт — настоящее сокровище, которое передается из поколения в поколение. Он поможет вам создать вкусную и ароматную выпечку, которая станет украшением любого стола.
Секрет этого рецепта — в сочетании сыра и йогурта, которые придают пирогу неповторимый вкус и аромат. Попробуйте приготовить этот пирог по бабушкиному рецепту, и вы убедитесь, что он станет настоящим украшением вашего стола.
Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте форму для пирога: смажьте ее небольшим количеством масла и присыпьте мукой или используйте бумагу для выпечки, чтобы пирог не прилип.
В большой миске взбейте яйца со щепоткой соли до однородной консистенции. Это можно сделать с помощью венчика или миксера. В отдельной миске смешайте пищевую соду с йогуртом. Подождите, пока смесь вспенится, и затем добавьте ее к взбитым яйцам.
Аккуратно влейте растительное масло, затем добавьте тертый твердый сыр и, если используете, желтый сыр. Также добавьте измельченные оливки. Все хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Тесто должно получиться гладким и однородным. Если необходимо, добавьте еще немного муки.
Вылейте тесто в подготовленную форму и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте пирог примерно 35-45 минут, или до тех пор, пока шпажка, вставленная в центр пирога, не будет выходить сухой.
После того как пирог будет готов, достаньте его из духовки и дайте немного остыть. Это важно, чтобы он не развалился при извлечении из формы. Затем аккуратно переложите пирог на решетку, чтобы он полностью остыл.
Нарежьте пирог на порционные кусочки и подавайте к столу.
