Супы для жаркого летнего дня: 4 необычных рецепта, которые помогут утолить голод и освежиться

Хотите перекусить в знойный день? Попробуйте четыре освежающих супа, которые вы не ожидаете!

В жаркие летние дни хочется легкой и освежающей пищи. Диетолог и эндокринолог Анна Гончарова предлагает четыре оригинальных рецепта супов, которые помогут вам утолить жажду и насытиться в зной.

Гаспачо. Холодный томатный суп, который прекрасно подходит для летнего меню.

• Для его приготовления вам понадобятся спелые помидоры, сладкий перец и ледяная минеральная вода. Все ингредиенты нужно взбить до однородной массы. Чтобы придать блюду особый вкус, можно добавить сельдерей, соус «Табаско», ломтик лимона или листик мяты.
• Также можно добавить натертые огурцы или нарезанный редис — это придаст дополнительную свежесть и разнообразие.

Зеленый суп. Еще один легкий вариант для жарких дней.

• Для его приготовления нужно смешать полстакана айрана, тана или кефира с полстаканом ледяной минеральной воды. Добавьте нарезанную зелень — укроп, петрушку, кинзу или тархун. Листик мяты придаст дополнительную свежесть, а зелень обеспечит организм витаминами и микроэлементами.

Окрошка

Традиционное летнее блюдо, которое также можно приготовить в жаркие дни. Однако диетолог Анна Гончарова предупреждает, что важно контролировать количество окрошки, особенно если вы следите за уровнем сахара в крови.

Фруктовый суп

Для любителей необычных вкусов диетолог предлагает попробовать фруктовый суп по венгерскому рецепту. Этот десерт не только освежит вас в жаркий день, но и порадует своим необычным вкусом. Рецепт можно найти в интернете и порадовать себя и близких необычным летним угощением.

Эти освежающие супы помогут разнообразить ваше летнее меню и сделать его более легким и полезным. Приятного аппетита в жаркие дни!