При этом в нем нет ни муки, ни сахара, ни лишних калорий.
Готовится десерт быстро и просто, без использования духовки и сложных манипуляций. Однако результат поразит любого гостя.
Во-первых, это не просто десерт, а полноценный перекус, который дает энергию. В нем есть быстрые углеводы, полезные жиры и антиоксиданты.
Во-вторых, в отличие от традиционных тортов и пирожных, в нем нет ни сахара, ни сливочного масла, ни муки. Все ингредиенты натуральные, простые и доступные.
И, наконец, это просто вкусно. Сочетание бананов, арахисовой пасты и шоколада создает удивительную гармонию, где ни один компонент не доминирует, а подчеркивает вкус другого.
Ингредиенты: 2-3 спелых банана; около 150 г арахисовой пасты без добавок; 100-150 г горького шоколада (70% и выше); пергаментная бумага и форма для сборки.
Приготовление: подготовьте основу. Очистите бананы и нарежьте их кружочками толщиной примерно 0,5-1 см. Выложите их на дно формы, застеленной пергаментной бумагой. Можно использовать форму для кекса, контейнер или лоток — главное, чтобы она была с ровным дном.
Уплотните слой. Накройте бананы пищевой пленкой или пакетом и аккуратно прижмите стаканом или ладонью, чтобы кусочки легли плотнее и выровнялись. Это создаст устойчивую основу для следующего слоя.
Нанесите арахисовый слой. Равномерно распределите по бананам слой арахисовой пасты. Лучше использовать ложку или силиконовую лопатку, чтобы не повредить бананы. Поместите форму в морозильник на 30 минут — за это время паста затвердеет и не смешается с шоколадом на следующем этапе.
Приготовьте шоколадную глазурь. Растопите горький шоколад в микроволновке, перемешивая каждые 15-20 секунд, чтобы не перегреть. Полученной массой залейте застывший арахисовый слой, аккуратно разровняв по всей поверхности. Если хотите, можно добавить щепотку морской соли или дробленый орех для текстуры.
Охладите. Поставьте форму обратно в морозильник на 5-10 минут — до полного застывания шоколада. После этого десерт можно нарезать на порционные кусочки и подавать.
Десерт можно хранить в холодильнике 2-3 дня, но чаще всего он исчезает уже в первые часы. Его удобно брать с собой на работу или учебу, подавать к чаю или кофе, а также использовать как здоровую альтернативу традиционным сладостям.
