Качественно поточить нож можно даже поводив его о краешек дня керамической кружки.
Старшие родственники не зря нас учили, что в доме всегда должны быть наточены ножи. В противном случае все будет из рук валиться, а дела не будут спориться. Работает эта примета или нет не знаем. А вот как поточить нож без помощи мастера или даже мужа - расскажем.
Существует несколько способов вернуть остроту кухонному инвентарю, не прибегая к посторонней помощи.
С помощью мусата. Этот инструмент, напоминающий стержень, есть практически на каждой кухне. Он не столько точит нож, сколько правит его режущую кромку, возвращая ей правильную форму. Держите мусат вертикально, уперев кончик в стол. Нож держите под углом примерно в 20 градусов к мусату. Плавно проводите лезвием ножа по мусату сверху вниз, попеременно с каждой стороны. Сделайте 5-10 повторений с каждой стороны.
Благодаря специальной точилке. Они бывают разных форм и размеров, но принцип их действия одинаков. Держите точилку на устойчивой поверхности. Нож держите под углом примерно в 20 градусов к точилке. Плавно проводите лезвием ножа по точилке, прилагая небольшое усилие. Сделайте 5-10 повторений с каждой стороны.
О дно керамической кружки. Да, это самый необычный способ, но работающий! Переверните керамическую кружку дном вверх. На дне кружки есть необработанная шероховатая поверхность, которая может использоваться в качестве точильного камня. Держите нож под углом примерно в 20 градусов к дну кружки. Плавно проводите лезвием ножа по дну кружки, прилагая небольшое усилие. Сделайте 5-10 повторений с каждой стороны.
После заточки обязательно промойте нож теплой водой с мылом и вытрите насухо. Ранее мы рассказывали, в каких бытовых проблемах вас спасет обычная кола.
