Мечтаете о соленом огурчике по-быстрому? С этим рецептом ваши заготовки заиграют новыми красками, а гости будут просить рецепт этих невероятных солений.
Хрустящие соленые огурчики, как в лучших бургерных. Рецепт от Юлии Высоцкой с сайта "Едим Дома" станет вашим спасением — всего 24 часа, и вы получите ароматные огурчики с идеальным хрустом.
Секрет успеха в правильной подготовке огурцов. Выбирайте небольшие плотные огурцы с тонкой кожурой. Замочите их в ледяной воде на 1-2 часа — это гарантирует тот самый хруст, который не исчезнет после засолки.
Приготовьте рассол: на 1 литр воды возьмите 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 100 мл яблочного уксуса. Добавьте специи — зонтики укропа, зубчики чеснока, перец горошком и листья хрена для хруста. Доведите до кипения и полностью остудите.
Уложите огурцы в банки плотно, добавьте специи и залейте холодным рассолом. Закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 24 часа. После этого храните в холодильнике — огурчики готовы к употреблению!
По данным статистики кулинарных запросов, рецепты быстрых солений стали на 60% популярнее за последний год. Современные хозяйки ценят время, но не готовы жертвовать вкусом и качеством.
Эти огурчики лучше магазинных — они хрустящие, ароматные и идеально подходят для бургеров, хот-догов и сэндвичей. Вы можете регулировать остроту и специи по своему вкусу, создавая уникальные сочетания. За вдохновением и пошаговым рецептом обращайтесь к первоисточнику.
