Ищете новый способ приготовить кабачки? Делюсь рецептом с кабачками, который еще не успел надоесть.
Попробуйте ленивый кабачковый пирог с лавашом! Это простое, но очень вкусное блюдо, которое понравится всей семье.
Необходимое количество ингредиентов: Кабачок - 500 гр. Лук репчатый - 2 шт. Яйца - 3 шт. Молоко - 250 мл. Сыр твердый – 200 г. Сметана - 3 ст. л. Лаваш - 1 упаковка (200 гр.). Укроп – пучок. Соль, куркума, сухой чеснок - по вкусу.
Для начала взбейте яйца, добавьте соль, сметану, перец, сушеный чеснок и щепотку куркумы для приятного золотистого оттенка. Затем всыпьте тертый сыр и растопленное сливочное масло.
Кабачок очистите от семян, натрите на крупной терке. Если кабачок молодой, кожуру можно не снимать. Не отжимайте лишний сок. Добавьте мелко нарезанный укроп. Лаваш нарежьте полосками и смешайте с кабачком и яичной смесью. Все тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Выложите тесто в смазанную маслом форму для запекания. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут.
В результате вы получите хрустящую корочку и сочную, нежную начинку. Этот пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде.
Кабачки больше не будут оставаться «лишними» на вашей кухне. Они станут главным ингредиентом вкусного и сытного блюда!
