Йогуртовый торт, который разработан диетологами, сочетает в себе полезные ингредиенты и нежную текстуру, дарит энергию на весь день.
Идеальное решение для тех, кто стремится к здоровому питанию и наслаждению вкусом. Количество ингредиентов
Ингредиенты для основы торта: Натуральный йогурт: 200 г (1 стандартная баночка); Яйца категории C0: 3 шт. (150-180 г); Цельнозерновая мука: 320 г (2 стакана по 160 мл); Кокосовый сахар: 200 г (1 баночка йогурта); Оливковое масло extra virgin: 100 г (1/2 баночки йогурта); Разрыхлитель: 10 г (1 стандартный пакетик); Ванильный экстракт: 5 мл (1 ч.л.).
Дополнительные ингредиенты: Грецкие орехи: 50 г (измельченные); Изюм: 40 г; Цедра апельсина: 1 ст.л.; Корица: 1 ч.л.
Пошаговый рецепт
Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки (22-24 см) оливковым маслом. Подготовьте все ингредиенты, чтобы они были комнатной температуры.
Приготовление теста: Взбейте яйца с кокосовым сахаром миксером на средней скорости 3-4 минуты до получения светлой пенной массы. Добавьте йогурт и оливковое масло, продолжайте взбивать еще 1 минуту. Просейте муку с разрыхлителем.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидкой смеси, аккуратно перемешивая лопаткой. В конце добавьте ванильный экстракт. Важно: не переусердствуйте с перемешиванием, чтобы сохранить воздушную текстуру теста.
Выпечка: Перелейте тесто в подготовленную форму. Разровняйте поверхность теста. Выпекайте в разогретой духовке 35-40 минут до золотистой корочки.
Проверьте готовность, используя деревянную шпажку — она должна выходить сухой.
Дайте торту остыть в форме 15 минут, затем подавайте.
Пищевая ценность и полезные свойства
На порцию (1/8 торта): Калории: 280 ккал; Белки: 8 г; Жиры: 12 г; Углеводы: 35 г; Клетчатка: 4 г.
Тортик прекрасно хранится в холодильнике 3 дня.
Цельнозерновая мука способствует медленному высвобождению энергии, что делает этот торт не только вкусным, но и полезным для здоровья.
