Мечтаете о домашнем торте, но нет духовки или времени на сложные рецепты? Этот торт "Проще простого" станет вашим спасением!
Всего 1 час — и вы получите нежное лакомство со вкусом детства, которое готовится на обычной сковороде. Заварной крем, воздушные коржи и хрустящая крошка — кулинарный шедевр без специальных приборов и помощников.
«Вам не потребуется брать даже миксер, все размешивается венчиком. Очень удачный рецепт для тех, у кого нет времени», — отмечает сайт «1000 Меню», где нашли этот рецепт.
Для коржей смешайте 400 г сгущенки с 1 яйцом. Погасите 0,5 ч.л. соды уксусом и добавьте к смеси. Постепенно вводите 3 стакана муки — тесто должно получиться мягким, но не липким. Разделите на 8 частей, раскатайте каждый кусочек в круг диаметром 20-22 см. Обжаривайте на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Не забудьте проколоть коржи вилкой перед жаркой!
На заварной крем в кастрюле с толстым дном смешайте 2 яйца, 1,5 стакана сахара и 4 ст.л. муки. Постепенно влейте 0,5 л молока, постоянно помешивая. Варите на медленном огне до загустения (около 5-7 минут). Снимите с огня, добавьте 200 г сливочного масла и 20 г ванильного сахара. Взбейте венчиком до гладкости.
Перед сборкой обрежьте коржи по форме тарелки — получится аккуратный торт. Из обрезков сделайте крошку. Щедро промажьте коржи теплым кремом — он должен хорошо пропитать каждый слой. Украсьте торт крошкой с боков и сверху. Уберите в холодильник на 8 часов для пропитки.
Этот торт "Проще простого" идеально подходит для начинающих хозяек, студентов или тех, у кого нет духовки. Попробуйте приготовить — и вы вернетесь в детство, когда мама баловала вас тортиком. За вдохновением обращайтесь к первоисточнику с пошаговым фото.
