Лаваш — это настоящий конструктор, который позволяет создавать множество разных закусок и блюд за считанные минуты.
Лаваш давно стал незаменимым продуктом на кухне многих хозяек. Эта тонкая лепешка выручает, когда времени на приготовление полноценного ужина или закуски катастрофически мало. Достаточно развернуть лаваш, распределить на нем начинку и свернуть рулетом — блюдо готово. Вариаций начинок множество: от легких овощных до сытных мясных, от свежих творожных до ярких рыбных. Лаваш универсален и подходит как для повседневных перекусов, так и для оформления праздничного стола.
Одним из самых простых, но при этом ярких сочетаний является сыр и помидоры.
Сочные томаты и твердый сыр, нарезанные кубиками, образуют гармоничный дуэт, а пару ложек майонеза или сметаны добавляют начинке нежности. Такая закуска получается легкой и освежающей, что делает ее идеальной для летнего сезона, когда не хочется перегружать желудок тяжелой едой.
Не менее популярной является творожная начинка.
Свежий творог в сочетании с укропом, петрушкой или зеленым луком превращается в нежный и полезный крем. Для насыщенности можно добавить немного чеснока и соли. Этот вариант особенно оценят те, кто следит за своим питанием и предпочитает более диетические блюда.
Для любителей плотного ужина или закуски подойдет сочетание курицы и грибов.
Обжаренные кусочки куриного филе в сочетании с шампиньонами создают насыщенный вкус и аромат. Добавление лука и соуса делает начинку еще более аппетитной. Такой рулет можно подавать даже вместо горячего блюда, особенно если предварительно разогреть его в духовке.
Куриное мясо можно заменить индейкой или говядиной. Лаваш позволяет экспериментировать: добавление специй, любимых соусов или сыра каждый раз придает блюду новый вкус. Главное — не перегружать лепешку ингредиентами, чтобы рулет было удобно сворачивать.
Любители рыбы часто выбирают начинку со шпротами.
Эта простая, но ароматная и пикантная комбинация идеально подходит для праздничного стола. Консервы смешивают с мелко нарезанными яйцом и луком, добавляют немного майонеза — и закуска готова.
Интересным вариантом является использование крабовых палочек.
Их нарезают мелкими кусочками, смешивают с огурцами и яйцами, добавляют майонез и специи. Полученная закуска получается легкой, но при этом сытной. Особенно она нравится детям благодаря нежному вкусу и яркому внешнему виду.
Лаваш удобен благодаря своей универсальности. Он легко сворачивается, быстро пропитывается начинкой и не требует дополнительной термической обработки. Его можно заранее подготовить, намазать начинкой и убрать в холодильник. Через несколько часов рулет станет еще вкуснее, так как ингредиенты успеют обменяться ароматами.
