Мечтаете разнообразить свои напитки? Приготовьте сидр по нашему рецепту, и ваш осенний вечер станет уютнее и теплее.
Яблочный сидр с корицей — это не просто напиток, а настоящий символ осеннего уюта! Ароматный, согревающий и невероятно простой в приготовлении, он станет хитом на вашем столе. Готовится всего 15 минут, а радует всю семью долгими вечерами.
Берем ингредиенты из расчета на 6 порций: свежевыжатый яблочный сок — 1 л (лучше из кисло-сладких яблок); корица — 2 палочки; мед или коричневый сахар — 4 ст.л.; апельсин — ½ шт. (ломтиками); гвоздика — 3-4 бутона; мускатный орех — щепотка.
Пошаговый рецепт: нагрейте яблочный сок в кастрюле до 70–75°C (не кипятите!). Добавьте мед и размешайте до полного растворения. Положите специи и апельсин, прогрейте 5–7 минут на минимальном огне. Снимите с плиты, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут. Процедите напиток и подавайте в высоких бокалах.
Секреты идеального сидра: используйте яблоки двух сортов (кислые и сладкие) для баланса вкуса. Добавляйте мед после нагревания сока — так сохранятся все полезные свойства. Для красивого аромата слегка раздавите коричную палочку перед добавлением.
А теперь снимите на видео, как наливаете сидр в прозрачный кувшин, и отправьте знакомым, пусть позавидуют. Украсьте бокалы долькой яблока и палочкой корицы. Используйте осенний декор: деревянный поднос, сушеные яблоки.
А вы уже пробовали готовить сидр дома? Для алкогольного варианта (мы его вам не рекомендуем) добавьте 50 мл кальвадоса. Если время поджимает, используйте готовый яблочный сок, но без сахара — так вы сможете контролировать сладость.
