В семенах тыквы содержатся много полезных веществ, которые делают продукт уникальным природным лекарством.
Разрезая спелую тыкву, многие люди выбрасывают в мусорное ведро мякоть с семенами. Мол, что с них взять? Никогда так не делайте! Эти маленькие семечки обладают целым рядом полезных свойств и могут стать отличным дополнением к вашему рациону.
Что делать с семечками после того, как достали их из тыквы?
Тщательно промойте семечки под проточной водой, чтобы удалить мякоть и волокна. Затем разложите их в один слой на полотенце или противне и дайте им полностью высохнуть. Сушить семечки можно как при комнатной температуре (2-3 дня), так и в духовке при низкой температуре (около 50-70 градусов), следя за тем, чтобы они не подгорели.
Можно ли есть сырые тыквенные семечки?
Да, сырые семечки вполне съедобны и сохраняют максимум полезных веществ. Однако, некоторые люди предпочитают их подсушивать или поджаривать для улучшения вкуса и текстуры. Поджаривать семечки следует на сухой сковороде или в духовке, постоянно помешивая, чтобы они не подгорели.
От каких проблем со здоровьем защищают тыквенные семечки?
Снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Тыквенные семечки богаты магнием, который играет важную роль в поддержании здоровья сердца и нормализации артериального давления.
Укрепляют иммунитет. Цинк, содержащийся в тыквенных семечках, необходим для нормальной работы иммунной системы. Он помогает организму бороться с инфекциями и воспалениями.
Предупреждают развитие проблем с предстательной железой. Тыквенные семечки содержат вещества, которые положительно влияют на здоровье предстательной железы и могут помочь в профилактике и лечении доброкачественной гиперплазии предстательной железы (аденомы простаты).
Улучшают сон. Триптофан, аминокислота, содержащаяся в тыквенных семечках, способствует выработке мелатонина – гормона сна. Употребление небольшого количества семечек перед сном может помочь улучшить качество сна и избавиться от бессонницы.
Избавляют от паразитов. Тыквенные семечки содержат кукурбитин – вещество, которое оказывает парализующее действие на паразитов, таких как глисты. Этот эффект делает тыквенные семечки эффективным народным средством для борьбы с гельминтозами.
