Этот рецепт станет вашим спасением, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и подать на стол.
Сырный суп с рыбой – это нежное, сливочное и сытное блюдо, которое готовится всего за пять минут.
Особенность этого супа заключается в использовании плавленого сыра, который придает ему насыщенный и интересный вкус. А тертый картофель, вместо нарезанных клубней, ускоряет процесс приготовления и делает суп более оригинальным.
Ингредиенты: 1 банка консервированных сардин в масле; 2-3 картофелины; 100 грамм плавленого сыра; 1 головка репчатого лука; 1,5 литра питьевой воды; Соль и перец по вкусу.
Картофель тщательно моем и очищаем картофель. Натираем его на крупной терке или терке для корейских блюд. Наливаем в кастрюлю полтора литра воды и доводим до кипения. Добавляем соль и тертый картофель. Уменьшаем огонь и варим картофель около четырех минут.
Очищаем и мелко нарезаем лук. Добавляем его в кастрюлю с картофелем и варим еще пару минут. Берем охлажденный плавленый сырок в брикетах и измельчаем его на маленькие кусочки. Важно, чтобы кусочки были небольшими, так как сырок расплавится в бульоне. Добавляем его в суп и перемешиваем. Варим еще пару минут, периодически помешивая.
Консервированные сардины открываем и разминаем рыбу вилкой. Не превращаем ее в кашу, оставляем небольшие кусочки. Добавляем сардины, масло из банки, соль, молотый перец, черный и душистый перец горошком, а также лавровый лист в суп. Варим еще пару минут, продолжая помешивать.
Суп готов! Разливаем его по тарелкам и подаем горячим, пока он не остыл. При желании можно посыпать суп свежей зеленью и добавить половинку вареного яйца.
Этот сырный суп с рыбой выглядит аппетитно и съедается моментально. Приятного аппетита!
