В столице Краснодарского края средний чек в ресторанах этой осенью вырос на 12%.
Средний чек в ресторанах Краснодара этой осенью вырос на 12% и составил 3780 рублей. Такие данные приводятся в исследовании компании «Платформа ОФД», основанном на анализе фискальных чеков за период с 1 сентября по 23 октября 2024 и 2025 годов, передает РИА Новости.
В целом по России средний чек в ресторанах и барах достиг 2920 рублей, что на 12% выше уровня прошлого года. Количество покупок в заведениях общественного питания также увеличилось – на 4%.
Среди городов-миллионников лидером стал Санкт-Петербург, где средний чек поднялся на 18% до 5820 рублей. В Москве рост составил 12% – до 4350 рублей, что почти на треть ниже петербургского уровня. Краснодар занял место в середине рейтинга, показав стабильный рост и сохранив позиции одного из регионов с активным ресторанным трафиком.
По данным аналитиков, россияне стали чаще выбирать ресторанный формат с комфортной атмосферой. Осенняя погода и начало туристического низкого сезона сместили интерес посетителей в пользу закрытых заведений с премиальным меню и продуманным интерьером. Кроме того, эксперты также отмечают, что рост среднего чека в регионах происходит быстрее, чем в столице.
