Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить что-то вкусное к чаю, то этот рецепт творожного печенья станет отличным выбором.
Вам понадобятся самые доступные ингредиенты, а весь процесс займет не более 15 минут. Это печенье идеально подходит к горячему напитку, будь то чай, какао или просто молоко.
Ингредиенты: творог (любой жирности) — 250 г; сливочное масло — 80 г; соль — 1 щепотка; пшеничная мука — 180 г; разрыхлитель — 1 ч.л.; сахар — 3 ст.л.; кокосовая стружка — 2 ст.л.
Приготовление
В миске соедините 250 граммов творога и 80 граммов размягченного сливочного масла. Тщательно разомните массу вилкой до однородности. Просейте в творожную смесь 180 граммов пшеничной муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Замесите мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Разделите тесто пополам и раскатайте каждую часть в прямоугольный пласт размером примерно 50х25 см.
Посыпьте тесто 3 столовыми ложками сахара и 2 столовыми ложками кокосовой стружки. Сверните пласт теста в рулет по длинной стороне. Полученную колбаску нарежьте на 6 равных частей длиной 5-6 см. Повторите те же действия со второй половиной теста. Выложите подготовленные рулетики на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга. Запекайте печенье в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.
Благодаря творогу, печенье получается мягким и рассыпчатым. Подавайте его с шоколадной пастой или сгущенным молоком — это сочетание никого не оставит равнодушным.
