Пирог на сковороде отличное решение, если вы хотите насладиться домашней выпечкой, а включать духовку совсем неохота.
Тесто получается мягким и ароматным, с нежным вкусом какао и сочными яблоками внутри. Для его приготовления потребуется всего несколько простых шагов и сковородка, и вы получите ароматный десерт, который будет готов быстрее, чем закипит вода для чая. Такой пирог идеально подходит для уютного утреннего или вечернего чаепития.
Ингредиенты: яйцо — 1 шт.; сахар — 100 г; молоко — 100 мл; растительное масло — 50 мл; соль — щепотка; мука — 130 г; какао-порошок — 20 г; сода — 1 ч. ложка (погасить уксусом или лимонным соком) или разрыхлитель — 1,5 ч. ложки.
Для начинки: яблоки — 1 крупное или 2 небольших; сливочное масло — 20 г; сахар для посыпки яблок — 1 ст. ложка.
Приготовление
Тесто: Взбейте яйцо в миске, добавьте сахар, молоко, растительное масло и щепотку соли. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Затем всыпьте муку и какао-порошок, снова все перемешайте. Добавьте соду, гашенную уксусом или лимонным соком, или разрыхлитель.
Начинка: Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. На сковороде растопите сливочное масло на слабом огне, добавьте сахар и выложите яблоки. Потомите до мягкости и карамельного цвета.
Залейте тесто, равномерно распределите его по поверхности и накройте крышкой. Готовьте около 15 минут на слабом огне, пока тесто не перестанет быть жидким. Затем аккуратно накройте пирог бумагой для выпечки и переверните его с помощью тарелки или доски. Верните пирог обратно в сковороду и выпекайте еще 5 минут.
В результате у вас получится мягкий, ароматный и шоколадный пирог с карамельной корочкой и нежными яблоками внутри, который готовится быстрее, чем вы успеете приготовить чай.
