Лимонный домашний пирог вы и ваши гости полюбите с первого кусочка.
Хотите порадовать себя и близких ароматной выпечкой, не тратя при этом полдня на кухне? Тогда этот рецепт лимонного пирога – то, что вам нужно!
Для приготовления нам понадобятся: мука – 250 гр, сахар – 150 гр, яйца – 3 шт, сливочное масло – 100 гр, лимон – 1 шт, разрыхлитель – 1 ч. ложка, щепотка соли.
Сначала растопите сливочное масло. В миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. В другой емкости взбейте венчиком до однородности яйца, добавьте растопленное масло и цедру одного лимона. Аккуратно соедините обе смеси, тщательно перемешав ложкой или лопаткой из силикона.
Вылейте тесто в форму, предварительно смазанную маслом или застеленную пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут – до золотистой корочки. Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить из центра пирога сухой. Приятного чаепития!
Используйте свежий лимон — именно свежевыжатый сок и ароматная цедра придадут вашему пирогу неповторимый цитрусовый оттенок.
Экспериментируйте с начинкой — добавьте в тесто немного орехов или сухофруктов для разнообразия вкусов.
Готовьте крем самостоятельно — приготовленный собственноручно лимонный крем сделает ваш пирог ещё нежнее и сочнее.
Следите за температурой — правильный температурный режим обеспечит равномерное пропекание и красивую золотистую корочку.
