По этому рецепту получается диетический продукт с минимальным количеством калорий.
Приготовление омлета в пакете напоминает технологию яиц пашот, но без использования сковороды и масла. Омлет выходит воздушным, нежным и легко разрезается на ломтики. Его можно подавать на завтрак с хлебом и кофе или использовать в качестве гарнира или ингредиента для салата.
Ингредиенты: яйца — 3 штуки; молоко — 150 мл; соль — 1/3 чайной ложки; специи, сыр, зелень — по вкусу.
Приготовление нежного омлета в пакете
Для начала подготовьте необходимые инструменты: два новых полиэтиленовых пакета, большую кастрюлю с кипящей водой и груз, чтобы удерживать пакет под водой.
Отмерьте 150 мл молока, разбейте 3 яйца и добавьте 1/3 чайной ложки соли. Взбейте яйца в густую пену, затем влейте молоко и снова взбейте. Вложите один пакет в другой, вылейте взбитую смесь и плотно завяжите пакеты. Поместите их в кипящую воду, придавив грузом, чтобы пакет не всплывал. Варите омлет 10-12 минут на слабом огне. Аккуратно достаньте омлет из воды, чтобы не обжечься. Он должен быть нежным и воздушным. Разрежьте его на ломтики острым ножом. По желанию добавьте специи, зелень или сыр.
Омлет, приготовленный в пакете, остается вкусным даже после остывания. Он прекрасно сочетается со свежими овощами, рисом или сыром. Этот изысканный и необычный завтрак станет отличным началом дня.
