Из готового теста получается не менее вкусный торт, чем из теста, которое готовилось дома.
Хочется порадовать себя и близких изысканным десертом, но нет желания возиться с тестом? Предлагаем вам идеальный вариант — домашний торт Наполеон из готового слоеного теста. Это блюдо станет настоящей звездой вашего стола благодаря нежному вкусу и простоте приготовления.
Ингредиенты: готовое слоеное тесто — 2-3 пачки, молоко — 500 мл, яйца куриные — 2 шт., сахар — 200 г, масло сливочное — 150 г, крахмал картофельный — 2 ст.л., ванильный сахар — 1 пакетик, грецкие орехи измельченные — 100 г, шоколад темный — 50 г.
Разморозьте тесто согласно инструкции производителя. Раскатайте одинакового размера тонкие пласты, толщиной около 3 мм, и выпекайте их в разогретой духовке до золотистого цвета примерно 10 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Готовые коржи остудите. Обрезки теста тоже подрумяньте в духовке- они пригодятся для украшения торта.
Теперь делаем вкусный крем. Смешайте в сотейнике с антипригарным покрытием молоко, яйца, сахар, крахмал и ванильный сахар. Варите смесь на медленном огне постоянно помешивая, пока она не загустеет. В конце добавьте мягкое сливочное масло и хорошенько перемешайте до однородности.
Теперь собираем торт. Положите на плоское блюдо первый корж и щедро смажьте его получившимся кремом. Сверху кладите второй корж, слегка придавите его к нижнему коржу и укройте слоем крема. Повторяйте процедуру слой за слоем, чередуя коржи и крем. Последний верхний корж слегка присыпьте измельченными остатками коржей, грецкими орехами и растопленным шоколадом. Вот и все - торт Наполеон готов!
Хотите придать своему блюду особый шарм? Вместо классического заварного крема попробуйте приготовить карамельный или кофейный крем.
Грецкие орехи можно вовсе не добавлять в качестве украшения сверху, либо заменить их на любые другие, какие есть дома. Например, миндальные орехи или фундук.
В середине торта между коржами можно положить на крем тонкие колечки спелого банана. Вкус торт будет богаче.
Приятного аппетита и вдохновения на кухне!