Вкусные хрустящие сладкие булочки с корицей довольно легко приготовить дома.
Мы знаем секрет, как перестать печь обычные дрожжевые булочки, а готовить на собственной кухне исключительно знаменитые синнабоны с корицей! Воспользуйтесь нашим рецептом и все получится!
Ингредиенты: молоко— 200 мл, сухие дрожжи — 7 г, яйцо куриное — 1 шт., сахар — 100 г, сливочное масло — 100 г, мука пшеничная — 400 г, соль — щепотка, корица — 2 ст.л..
Начнем с теста. Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и оставьте миску в теплом месте на полчаса, чтобы активировать дрожжи. Когда появятся пузырьки, добавьте в состав яйцо, мягкое сливочное масло, муку и щепотку соли. Активно замешивайте тесто до гладкости и эластичности. Оставьте его отдыхать на столе, накрыв чистым кухонным полотенцем примерно 30 минут.
Когда тесто увеличится вдвое, раскатайте его тонким прямоугольником, посыпьте смесью сахара и корицы. Аккуратно сверните тесто в плотный рулетик. Нарежьте из него равные круги, шириной около 3 см. это - ваши будущие синнабоны.
Получившиеся заготовки булочек выложите на противень, смазанный маслом, и оставьте еще ненадолго отдохнуть перед запеканием (20-30 минут). Они должны слегка увеличиться в размере. Выпекайте булочки в заранее прогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 25-30 минут до румяной корочки.
Приятного чаепития!
