Узнайте, почему аэрогриль станет находкой для вашей кухни. Мы подготовили простые рецепты выпечки и экспертные рекомендации для первых шагов в освоении этого универсального помощника.
Популярность аэрогрилей растет благодаря их многофункциональности и безопасности приготовления. Горячий воздух циркулирует вокруг продуктов, создавая равномерную термическую обработку без необходимости использования масла. Это не только снижает калорийность блюд, но и сохраняет пользу, что особенно важно.
Классический яблочный пирог: взбейте 3 яйца с 12 ст. л. сахара, добавьте 12 ст. л. муки, разрыхлитель, молоко, масло и лимонную цедру. Выпекайте 35 минут при 175 °C.
Шоколадный пирог: смешайте 100 г муки, 300 г шоколадной пасты, 2 яйца. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Для лучшей текстуры можно использовать пергамент. Выложите тесто в форму, разровняйте. Выпекайте в аэрогриле при 180 °C 13–15 минут.
Заливной пирог с вареньем: варенье — 150 г (густое), молоко — 100 мл, яйца — 2 шт., мука — 200 г, сахар — 120 г (если варенье очень сладкое, можно уменьшить), соль — 1 щепотка, разрыхлитель — 1 ч. л., ванилин — по желанию, растительное масло — для смазывания формы.
Все ингредиенты (кроме варенья) тщательно смешайте. Тесто должно напоминать густую сметану. Разогрейте аэрогриль до 200 °C. Смажьте форму маслом. Влейте половину теста и готовьте 8–9 минут при 200 °C. Выньте форму, выложите поверх слоя теста варенье. Залейте оставшимся тестом. Выпекайте пирог в аэрогриле ещё 25 минут при 180 °C.
Аэрогриль выигрывает по параметрам безопасности: стеклянная колба не содержит вредных покрытий в отличие от тефлоновых чаш мультиварок. Приготовление без масла исключает образование канцерогенов, а замкнутая система предотвращает риск ожогов.
После приготовления дайте прибору остыть перед мытьем. Храните аэрогриль с открытой крышкой для проветривания. Стеклянную колбу мойте теплой водой с мягкими моющими средствами. Для идеальной выпечки используйте силиконовые формы — они обеспечивают равномерное пропекание и просты в очистке.
Следуя этим советам, вы освоите аэрогриль за несколько дней и сможете радовать семью полезными домашними десертами! Ранее мы рассказали, стоит ли покупать аэрогриль, и кому он реально нужен.
