Мясной хлеб - это универсальное блюдо, которое понравится всем членам вашей семьи.
Мясной хлеб — это не просто котлета большого размера, а сочное и ароматное блюдо. Оно, кстати, может стать отличной альтернативой колбасе на бутербродах или самостоятельным угощением на праздничном ужине. Готовится такой хлеб из мяса довольно просто. Попробуйте сами!
Ингредиенты: фарш мясной (свинина+говядина) – 700 г, лук репчатый – 1 шт, яйца – 2 шт, батон – 2 ломтика, молоко – 50 мл, чеснок – 2 зубчика, паприка молотая – 1 ч.л, перец черный молотый – 0,5 ч.л, соль – 1 ч.л, масло растительное – 1 ст.л, кетчуп – 2 ст.л.
Замочите ломтики батона в молоке. Лук и чеснок мелко нарежьте или измельчите в блендере. В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйца, отжатый от молока батон, паприку, перец и соль. Тщательно перемешайте фарш руками до однородности.
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите мясной фарш в форму, разровняйте поверхность. Сверху смажьте кетчупом.
Запекайте мясной хлеб в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 50-60 минут. Готовый мясной хлеб должен стать румяным, слегка хрустящим и очень ароматным. Дайте ему немного остыть в форме, а затем аккуратно переложите на блюдо и нарежьте ломтиками.
Для сочности мясного хлеба добавьте в фарш немного тертого сыра или измельченные грибы.
Смажьте хлеб горчицей перед тем, как запекать — придаст пикантности.
