Ежегодно в России выбрасывается еда на почти 4 трлн рублей — её хватило бы, чтобы накормить 30 млн человек.
В России ежегодно выбрасывается от 20% до 40% всей произведенной еды — по разным оценкам, это около 18 млн тонн продуктов, что эквивалентно годовому рациону 30 млн человек. Стоимость этих потерь в 2025 году может превысить 3,9 трлн рублей. Помимо экономического ущерба, разложение пищевых отходов на свалках генерирует метан — один из самых опасных парниковых газов.
Для борьбы с этой проблемой в стране активно развивается фудшеринг — движение по спасению и перераспределению качественной, но нереализованной еды. Раньше этим занимались в основном волонтёры и НКО, но сегодня к инициативе подключились крупнейшие ритейлеры, включая Х5 Group, «Магнит» и «Вкусвилл».
Под фудшеринг попадают продукты с подходящим к концу сроком годности, незначительными дефектами упаковки, нестандартным внешним видом или излишками на складах — овощи, фрукты, выпечка, бакалея, консервы и другое. Все передаваемые товары проходят строгий контроль качества.
Несмотря на успехи — ежегодно спасается 9–10 тыс. тонн еды, — эксперты уверены: потенциал сокращения отходов составляет до 60%. Например, с 2022 года «Магнит» передал нуждающимся 1,4 тыс. тонн продуктов, помогая более чем 600 тыс. человек. «Пятерочка» и «Перекресток» за полтора года отдали почти 520 тонн.
Однако главное препятствие для масштабного развития фудшеринга — налоговое законодательство. Компании обязаны платить НДС до 20% со стоимости безвозмездно переданных товаров, из-за чего дешевле утилизировать еду, чем отдавать её.
В Госдуме уже разработан законопроект об освобождении от НДС при передаче продуктов на благотворительность, но он до сих пор не принят. Его принятие, по оценкам отрасли, увеличило бы объём помощи на 40% и дало бы мощный импульс развитию фудшеринга в России, сообщает Ъ.
