Салат «Изумрудная поляна» не только станет украшением праздничного стола. Именно ярко-зеленый цвет должен принести удачу в Новом году. По крайней мере так обещают астрологи.
Новый год — это время, когда хочется создать особую атмосферу и удивить гостей не только вкусными блюдами, но и их внешним видом. В год Огненной Лошади, символа энергии и движения, такие ассоциации особенно актуальны. Зеленые оттенки этого салата символизируют обновление и изобилие, что делает его настоящим оберегом нового года.
Фирменное блюдо
Главная особенность этого салата — его контрастность: копченая курица придает насыщенный вкус, а киви и помидоры добавляют свежести и яркости. Это сочетание делает блюдо необычным и запоминающимся. Салат легкий, но сытный, красивый и простой в приготовлении. Именно такие блюда часто становятся "фирменными" у хозяек благодаря гармонии вкуса, простоте и выразительному внешнему виду.
Ингредиенты: копченая куриная грудка — 500 г; голландский сыр — 150 г; помидоры — 3 шт.; киви — 5 шт.; вареные яйца — 4 шт.; майонез — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте копченую куриную грудку кубиками. Это станет основой салата и придаст ему легкий аромат дымка. Добавьте свежесть. Помидоры тщательно вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Они придадут сочность и баланс вкуса.
Очистите киви и нарежьте тонкими ломтиками. Именно они создадут изумрудный оттенок и яркий акцент в блюде. На блюдо выложите курицу и слегка смажьте майонезом. Убедитесь, что слой получился равномерным и плотным.
Добавьте сыр и помидоры. Натрите сыр на крупной терке и выложите сверху на курицу. Затем добавьте слой помидоров. Снова нанесите немного майонеза для нежности. Белки яиц натрите на мелкой терке, так они будут воздушными и аккуратно распределите поверх салата. Сверху нанесите майонез, чтобы связать все слои.
Финальный штрих. Украсьте салат ломтиками киви. Их яркий зеленый цвет придаст блюду праздничный вид. Поставьте салат в холодильник на пару часов, чтобы ингредиенты хорошо пропитались.
Советы: Используйте охлажденное копченое мясо, чтобы оно сохранило форму и вкус. Для более легкого варианта замените часть майонеза нежирным йогуртом. Чтобы добавить выразительности, можно добавить немного грецких орехов — они подчеркнут сладость киви.
