Пицца на сковороде с жидким тестом отличается сочной начинкой и нежной, слегка хрустящей основой, что делает каждый кусочек аппетитным и насыщенным.
Этот рецепт пиццы на сковороде предлагает простой способ приготовления вкусной и сочной пиццы без лишних хлопот. Жидкое тесто быстро готовится, а начинка равномерно прогревается, сохраняя аромат и текстуру. Благодаря минимальному количеству дрожжей и воды, тесто получается эластичным и легко поднимается, а готовка на медленном огне позволяет ингредиентам хорошо пропитаться.
Ингредиенты: дрожжи быстрого приготовления — 3 г (1 ч. л.); сахар — 5 г (1 ч. л.); вода — 150 мл (2/3 стакана); оливковое масло — 10 мл (2 ч. л.); мука — 150 г (1 1/4 стакана); соль — 5 г (1 ч. л.); оливковое масло для смазывания сковороды; куриные грудки (по желанию); болгарский перец (по желанию); лук и чеснок (по желанию); томатный соус — 100 г (1/2 стакана); кетчуп (по желанию); сыр моцарелла — по вкусу; паприка, орегано — по вкусу; соль, перец — по вкусу
Приготовление
В теплой воде растворите дрожжи и сахар. Добавьте муку и соль, хорошо перемешайте до однородной массы. Влейте оливковое масло и тщательно перемешайте, чтобы тесто приобрело жидкую консистенцию. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Вылейте жидкое тесто на сковороду и равномерно распределите по поверхности.
Накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 15–20 минут. Нарежьте курицу и овощи, при необходимости обжарьте их заранее. Когда основа почти готова, нанесите томатный соус и равномерно распределите начинку (курицу, овощи, паприку, орегано, соль, перец).
Посыпьте тертой моцареллой и продолжайте готовить под крышкой до расплавления сыра. Готовую пиццу переложите на тарелку и подавайте горячей. Этот метод позволяет приготовить сочную и ароматную пиццу без замеса теста и использования духовки.
