Такую воздушную выпечку можно предложить к завтраку или на десерт.
За 10-15 минут в микроволновке можно приготовить нежную и вкусную творожную запеканку с бананом. Это простое блюдо можно подавать как теплым, так и остывшим. Оно отлично держит форму и не разваливается при разрезании.
Для приготовления творожной запеканки с бананом вам понадобятся: творог (любой жирности) — 180 г; яйцо — 1 шт.; банан — 1 шт.; сахар — 25 г; манка — 25 г.
Процесс приготовления
Подготовьте все ингредиенты. Можно использовать творог жирностью 5%, яйцо размером С1 и очищенный банан весом 120 г. В глубокой миске смешайте творог и нарезанный банан, добавьте сахар и яйцо. С помощью погружного блендера или вилки доведите массу до однородности.
Затем всыпьте манку и тщательно перемешайте. Оставьте массу на 5 минут, чтобы манка набухла. После этого перелейте тесто в форму для выпечки. Идеально подойдет силиконовая форма диаметром 17 см, но можно взять и другую, пригодную для микроволновки. Если используете керамическую форму, смажьте ее растительным маслом. Если хотите приготовить порционные запеканки, разложите тесто по силиконовым формочкам для кексов.
Отправьте форму с тестом в микроволновку и выпекайте до тех пор, пока поверхность запеканки не перестанет быть липкой. У меня на это ушло 4 минуты при мощности 900 Вт, но время может варьироваться в зависимости от вашей микроволновой печи. Рекомендуется проверять готовность через каждые 3 минуты.
Готовую запеканку достаньте из микроволновки, дайте ей остыть 5-7 минут, затем переложите на тарелку и подавайте к столу.
