Сочные томаты, копченая колбаса и сыр в горчично-чесночной заправке — рецепт яркого салата для новогодней ночи.
Когда нужно быстро создать эффектное блюдо для праздничного застолья, этот пикантный новогодний салат — идеальное решение. Всего 4 основных ингредиента, а готовится буквально за 15 минут и не требует термической обработки.
Основные компоненты:
Помидоры средние — 3 шт. (400 г)
Твердый сыр — 150 г
Колбаса сырокопченая — 200 г
Кукуруза консервированная — 150 г
Для заправки:
Майонез — 3 ст.л.
Горчица дижонская — 1 ч.л.
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец — по вкусу
Шаг 1: Нарезка ингредиентов
Помидоры нарежьте аккуратными кубиками среднего размера. Сырокопченую колбасу нашинкуйте соломкой — такая форма идеально сочетается с текстурой помидоров. Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 2: Приготовление заправки
В отдельной емкости смешайте майонез, дижонскую горчицу и чеснок, пропущенный через пресс. Дижонская горчица придает особую пикантность, но не перебивает основной вкус. При желании можно добавить щепотку молотого черного перца.
Шаг 3: Сборка салата
В просторной миске аккуратно соедините нарезанные томаты, колбасу и сыр. Добавьте заправку и осторожно перемешайте, чтобы сохранить форму ингредиентов. Дайте салату настояться 5-10 минут для пропитки.
Шаг 4: Подача и украшение
Для эффектной подачи используйте кулинарное кольцо или небольшую форму. Выложите салат, слегка утрамбуйте и украсьте зернами кукурузы. Яркие желтые зерна создадут праздничный контраст с красными помидорами.
Выбирайте плотные помидоры — они лучше держат форму
Для пикантности добавьте в заправку несколько капель соуса табаско
Подавайте салат сразу после приготовления — томаты могут дать сок
Для легкости замените половину майонеза на греческий йогурт
Украсьте свежей зеленью петрушки или базилика
Этот новогодний салат сочетает в себе все преимущества: быстрота приготовления, доступные ингредиенты и насыщенный вкус. Он станет прекрасным дополнением к основным блюдам и точно не останется незамеченным на вашем праздничном столе!
