Если у вас нет времени или желания готовить сложный десерт, а хочется чего-то сладкого, этот рецепт для вас.
Всего три ингредиента — и вы получите нежный рулет, который по вкусу не уступает магазинному "Баунти", но без выпечки и лишних хлопот.
Ингредиенты для основы: печенье (любое сухое) — 250 г; какао — 3 ст. ложки; сахар — 5 ст. ложек; вода или молоко — 100 мл.
Ингредиенты для крема: Сгущенное молоко — 100 г; Сливочное масло (мягкое) — 70 г; Кокосовая стружка — 3 ст. ложки (40 г); Сахар (по желанию) — 100 г.
Приготовление
Измельчите печенье в крошку с помощью скалки, блендера или мясорубки. Смешайте какао, сахар и добавьте теплое молоко или воду. Замесите эластичное тесто.
Для крема взбейте мягкое масло со сгущенным молоком, добавьте сахар и кокосовую стружку. Раскатайте тесто на пергаменте в прямоугольник. Равномерно распределите крем по поверхности теста, оставляя края свободными.
Аккуратно сверните рулет с помощью пергамента. Заверните рулет в пленку и положите в морозилку на 30 минут, затем переложите в холодильник. Перед подачей нарежьте рулет на ломтики.
Если хотите сделать десерт менее сладким, уменьшите количество сахара в креме или добавьте 1–2 столовые ложки сметаны. Это придаст рулету приятную кислинку и сделает текстуру мягче. Если нет кокосовой стружки, ее можно заменить дроблеными орехами (миндалем или фундуком), но тогда это будет "Сникерс", а не "Баунти".
