Жирная еда и алкоголь на праздниках могут спровоцировать панкреатит

Когда ферменты поджелудочной активируются не в кишечнике, а внутри самой железы, начинается процесс её «самопереваривания».

Поджелудочная железа — один из ключевых органов пищеварения: она вырабатывает ферменты для расщепления жиров, белков и углеводов, а также синтезирует инсулин, регулируя уровень сахара в крови. Однако при определённых условиях ферменты могут активироваться не в кишечнике, как положено, а ещё внутри самой железы — и начать «переваривать» её изнутри. Это состояние, известное как острый панкреатит, крайне опасно и требует немедленной медицинской помощи.

Как объяснила гастроэнтеролог и эндокринолог Диляра Лебедева в своём Telegram-канале, к такому «самоперевариванию» могут привести:

• жирная и обильная пища,
• алкоголь (даже в умеренных дозах «по праздникам»),
• частые переедания и застолья,
• нарушение оттока желчи,
• камни в желчном пузыре,
• спазмы или застой в желчевыводящих путях,
• токсичные лекарства,
• хронический стресс,
• еда на бегу и недостаточное пережёвывание пищи.

«Ферменты поджелудочной очень агрессивны. Если их активацию не остановить вовремя, начинается некроз — омертвение тканей железы, — предупредила врач. — Это вызывает сильное воспаление, интоксикацию организма и наносит ущерб другим органам, включая сердце».

Опасные симптомы, на которые нельзя закрывать глаза:

• острая, опоясывающая боль в верхней части живота, под рёбрами или в спине;
• тошнота и отвращение к еде;
• вздутие, тяжесть в животе;
• слабость, озноб, повышение температуры;
• резкое падение артериального давления.
  Часто приступ начинается через час после приёма пищи.

Чтобы снизить риски, Лебедева рекомендует:

• есть регулярно, без перееданий;
• тщательно пережёвывать пищу;
• ограничить жирное, жареное и алкоголь;
• следить за здоровьем желчного пузыря;
• избегать хронического стресса и обеспечивать организму полноценный отдых.