Эти лепешки, пропитанные томатным соусом и покрытые сыром с зеленью, обладают неповторимым ароматом и вкусом.
Их можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Они станут отличным дополнением к основным блюдам, альтернативой хлебу или идеальным перекусом с чаем в течение дня.
Ингредиенты для приготовления: твердый сыр - 120 г; зелень - по вкусу; томатный соус - по вкусу; куриное яйцо - 1 шт.; натуральный йогурт - 120 мл; соль - щепотка; растительное масло - 30 мл; сода - 0,5 ч.л.; мука - 2 ст.
Как приготовить: В глубокой миске соедините яйцо и йогурт (можно использовать сметану). Тщательно перемешайте и добавьте растительное масло. Постепенно всыпьте стакан муки и соду, продолжая мешать. Затем частями введите оставшуюся муку, замешивая мягкое и эластичное тесто.
Разделите тесто на 6-8 равных частей и сформируйте из них шарики. Раскатайте каждый шарик в тонкую лепешку толщиной около 3 мм.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выложите лепешки. Когда одна сторона подрумянится, переверните лепешку.
Смажьте ее томатным соусом (или кетчупом), посыпьте тертым сыром и зеленью. Дайте сыру расплавиться, затем переверните лепешку на другую сторону. Готовьте на среднем огне до золотистой корочки. Сложите лепешки стопкой и накройте полотенцем, чтобы они оставались теплыми.
Подавайте лепешки горячими или холодными. Тонкое, воздушное тесто идеально сочетается с насыщенным вкусом соуса и расплавленного сыра. Наслаждайтесь!
