Быстрый салат для праздничного стола – всего 4 ингредиента и минимум усилий.
Салат с селедкой и зеленым горошком – это тот самый случай, когда простота приготовления сочетается с удивительной гармонией вкусов.
"Всего 5 минут – и на вашем столе появляется изысканная закуска, которая не уступит по вкусу сложным салатам, но потребует минимум усилий", - делится автор популярного кулинарного канала «Кухня наизнанку» Оксана Чаленко.
Ключевой момент успеха этого простого салата с селедкой – в идеальном сочетании текстур и вкусов. Соленая селедка, сладковатый хрустящий лук, нежный зеленый горошек и ароматное масло создают удивительно гармоничную композицию. Как отмечает Оксана, это блюдо доказывает правило «чем проще – тем вкуснее».
На 2 порции:
Филе слабосоленой селедки – 100 г (очищенное от костей)
Зеленый горошек консервированный – 100 г
Красный лук – 0,5 шт. (можно заменить белым)
Ароматное подсолнечное масло – для заправки
Зелень – по желанию для украшения
Селедку разберите на филе, тщательно удалите все косточки. Нарежьте аккуратными кубиками среднего размера. Профессиональный совет от Оксаны: можно заранее подготовить несколько селедок, нарезать их кубиками и заморозить – тогда приготовление салата перед праздниками займет буквально минуты.
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Если используете красный лук – он идеально подойдет благодаря своему мягкому сладковатому вкусу. Если лук слишком «злой», замаринуйте его на 10-15 минут в смеси воды и уксуса – это смягчит вкус.
В миску выложите нарезанную селедку, добавьте зеленый горошек (предварительно слив жидкость) и лук. Аккуратно перемешайте ингредиенты.
Заправьте салат ароматным подсолнечным маслом. Лучше использовать нерафинированное масло – оно придаст блюду особый вкус и аромат. Еще раз аккуратно перемешайте и сразу подавайте к столу.
Селедка с зеленым горошком обладает неоспоримыми преимуществами. Среди них: невероятная скорость приготовления – всего 5 минут. Доступные ингредиенты, которые всегда под рукой. Идеальный баланс белков и углеводов. Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Можно приготовить заранее – вкус только улучшится!
Как говорит Оксана, этот салат с сельдью и горошком оказывается многим хорошо знаком и любим. И это неудивительно – сочетание проверенных временем ингредиентов никогда не подводит. Блюдо идеально вписывается в концепцию «быстро, просто, недорого и вкусно».
Этот рецепт салата с селедкой доказывает, что для создания вкусного блюда не нужны сложные ингредиенты или многочасовое приготовление.
