Этот рецепт шоколадного мусса позволит вам создать невероятно нежный и воздушный десерт всего за несколько минут.
Секрет его вкуса кроется в простом сочетании шоколада и горячего молока. Мусс можно подавать как самостоятельное угощение или использовать в качестве крема для торта.
Ингредиенты: шоколад (черный, молочный или любой другой) — 100 г; молоко (очень горячее) — 150 мл; жирные сливки (очень холодные) — 60 мл; ванильный сахар — 1/3 ч. л.; орехи (грецкие или любые другие) — по вкусу.
Приготовление: Разломайте 100 граммов шоколада на небольшие кусочки. Влейте в шоколад 150 граммов горячего, но не кипящего молока.
Тщательно перемешайте массу до полного растворения шоколада и получения однородной консистенции. Это можно сделать как на плите, так и в микроволновой печи короткими импульсами. Поставьте охлажденную массу в холодильник на 30-40 минут.
После охлаждения взбейте массу миксером или венчиком в течение 3 минут. Масса должна загустеть, посветлеть и увеличиться в объеме в 2-3 раза. Переложите готовый мусс в порционные стаканчики и охладите в холодильнике в течение 3-4 часов, а лучше — на ночь. Для более густой консистенции используйте меньше молока, например, 100 мл на 100 г шоколада.
Подавайте десерт, украсив его орехами и взбитыми сливками.
Этот простой и быстрый рецепт станет идеальным лакомством для тех, кто хочет насладиться насыщенным вкусом какао и нежной сливочной текстурой без лишних хлопот.
