Брускетты на новогодний стол: вкусная закуска за 15 минут.
Мы предлагаем рецепт брускетт с курицей и соусом «Цезарь», которые гарантированно улетят с тарелок первыми. Они сочные, хрустящие и готовятся буквально за 15-20 минут, экономя ваше время для праздника.
Для приготовления вам понадобятся самые простые ингредиенты. Основа: 1 багет. Для начинки: 200-300 г отварного или запеченного куриного филе, 10-12 помидоров черри, несколько листьев салата Айсберг или другого хрустящего, 100-150 г твердого сыра. И, конечно, соус «Цезарь» для пропитки.
Приготовление невероятно простое. Начните с подготовки основы. Багет нарежьте на удобные ломтики толщиной 1,5-2 см. Обжарьте их до хрустящей корочки на сухой сковороде или запеките в духовке. Это главный лайфхак — без масла ломтики получатся именно хрустящими, а не жирными.
Готовые ломтики багета слегка остудите и сразу смажьте каждого соусом «Цезарь». Это основа их сочного вкуса. Далее на каждый ломтик выложите лист салата, кусочки курицы, разрезанные пополам помидоры черри. Сверху обильно посыпьте натертым на средней терке сыром. Брускетты готовы к подаче!
Эта новогодняя закуска хороша тем, что ее можно собирать прямо перед подачей, и багет не успеет размокнуть. Меняйте состав начинки под свои предпочтения, используя тот же принцип. Приятного и аппетитного Нового года!
