Рецепт необычных котлет с сосисками и сыром внутри.
Иногда хочется порадовать семью чем-то простым, но очень вкусным, что напоминает о детстве. Как пишет Оксана Чаленко, автор канала "Кухня наизнанку", этот рецепт котлет с сосисками — идеальное решение для быстрого и сытного обеда, который точно оценят и взрослые, и дети.
Эти котлеты с сосисками получаются сочными внутри благодаря сырной начинке и хрустящими снаружи. На их приготовление потребуется всего около 30 минут. Это блюдо — гарантия вкусного и сытного ужина без лишних хлопот.
Для фарша:
Сосиски - 200 г
Сыр твёрдый - 200 г
Мука - 4 ст.л. (без горки)
Сметана - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Для панировки:
Мука
Яйцо
Сухари панировочные (лучше использовать хлопья)
Подготовьте начинку. Сосиски и твердый сыр натрите на крупной терке.
Соедините натертые сосиски и сыр в миске. Добавьте 4 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сметаны и одно яйцо. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Сформируйте котлеты. Если масса получилась слишком липкой, можно слегка смочить руки водой.
Обваляйте каждую котлету в муке, затем во взбитом яйце и, наконец, в панировочных сухарях. Это классическая тройная панировка, которая сделает котлеты с сосисками по-настоящему хрустящими.
Разогрейте на сковороде достаточное количество масла. Обжаривайте котлеты с сосисками на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до образования золотистой и аппетитной корочки.
Ключевой лайфхак: для лучшей хрустящей корочки используйте панировочные хлопья, а не мелкие сухари. Они создают более воздушный и хрустящий слой.
Эти необычные котлеты с сосисками и сыром — прекрасный способ разнообразить привычное меню. Они Приятного аппетита
