Заместитель директора по научной работе ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Александр Панасюк отметил, что взрослому здоровому мужчине можно употреблять до 360 мл вина в день, женщине — до 240 мл.
Взрослому здоровому мужчине в день можно употреблять до 360 миллилитров вина (три бокала по 120 мл), а женщине — до 240 миллилитров (два бокала или примерно треть стандартной бутылки). Об этом сообщил заместитель директора по научной работе ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности, член-корреспондент РАН Александр Панасюк в интервью РИА Новости.
Однако он подчеркнул, что эта доза не имеет строгого научного обоснования, а скорее основана на длительном практическом опыте, особенно в странах с традиционным потреблением вина, таких как Франция. По его словам, во французской культуре бокал вина за обедом — это устоявшаяся привычка, передающаяся из поколения в поколение.
При этом учёный напомнил, что алкоголь в небольших количествах естественным образом образуется в организме человека в процессе метаболизма сахаров, что подчёркивает сложность однозначной оценки внешнего поступления этанола.
Эксперт сделал акцент на том, что такие рекомендации условны и применимы только к совершеннолетним, полностью здоровым людям. В то же время он не призывал к употреблению алкоголя, подчеркнув, что для многих категорий граждан — включая беременных, лиц с хроническими заболеваниями и тех, кто принимает лекарства, — даже минимальные дозы могут быть опасны.
