Это пирожное можно смело назвать «ленивым Наполеоном». Оно получается невероятно нежным, в меру сладким и обладает замечательным вкусом и ароматом.
Хотите приготовить что-то вкусное и нежное, не тратя много времени и усилий? Тогда это идеальный рецепт для вас! Вам не нужно ничего выпекать или варить, что делает процесс приготовления максимально простым и быстрым. Вы можете придать ему любую форму и украсить на свой вкус.
Ингредиенты: 300 г сметаны (лучше использовать густую сметану 25% жирности, но можно взять и 20%); 230 г слоеного печенья (например, печенье ушки с корицей); 150 г вареного сгущенного молока.
Приготовление:
Крем: В миску выложите сметану. Если у вас сметана 20%, она будет более жидкой, но все равно даст прекрасный сливочный вкус. Добавьте вареное сгущенное молоко, которое придаст пирожным замечательный карамельный вкус. Тщательно перемешайте венчиком, избегая использования блендера, чтобы крем не стал слишком жидким. В результате у вас должен получиться густой, в меру сладкий крем с приятной кислинкой от сметаны.
Печенье: Возьмите слоеное печенье и крошите его небольшими порциями прямо в крем, перемешивая. Добавляйте печенье постепенно, чтобы контролировать густоту смеси. Когда смесь станет достаточно густой, прекратите добавлять печенье. В моем случае ушло 230 г печенья, но если вы используете сметану 20%, вам может понадобиться больше.
Пропитка: Накройте смесь и оставьте в холодильнике на 2 часа, чтобы печенье полностью пропиталось кремом. За это время смесь станет еще гуще.
Достаньте смесь из холодильника и сформируйте из нее шарики размером примерно 40 г. У вас должно получиться около 15 шариков.
Для украшения используйте измельченное слоеное печенье, какао, кокосовую стружку или шоколад. В моем случае я использовала темный шоколад с орехами. Натрите шоколад на мелкой терке и посыпьте им пирожные.
Подавайте пирожные сразу после украшения и наслаждайтесь их нежным вкусом и ароматом. Они напоминают торт «Наполеон», но в более легкой и удобной форме.
