Как простая свекла бодрит не хуже кофе, но без зависимости и нервозности.
Ваш новый утренний энерджайзер! Доктор Павлова раскрыла свойства свеклы и посоветовала добавлять ее в утренний салат.
"Мы привыкли думать, что взбодриться можно только двумя способами: выспаться или налить себе кофе. Но есть третий вариант, который неожиданно хорошо работает — обычная свекла. И нет, это не шутка", - написала доктор Павлова в своем одноименном тг-канале.
Она привела ссылку на новое исследование ученых, которое показало, что органические нитраты в свекле улучшают мозговое кровообращение и повышают когнитивную выносливость. То есть, помогают оставаться бодрым и сосредоточенным, но без скачков давления, дрожи в руках или “отката”, как после кофе.
По словам медика, можно попробовать добавлять свеклу в утренний салат. А вот вечером от неё лучше отказаться из-за большого содержания сахара.вечером от неё лучше отказаться из-за большого содержания сахара.
Свекла — 200 г (выбирайте свежую, твёрдую, без повреждений)
Салатные листья — 100 г (лучше латук или шпинат)
Оливковое масло — 1 ст. л. (20 г)
Лимонный сок — 1 ч. л. (5 мл)
Соль, перец — по вкусу
Свеклу тщательно помойте и отварите до мягкости (около 30–40 минут). Остудите и очистите. Совет: для сохранения цвета и полезных веществ не срезайте хвостики перед варкой.
Нарежьте свеклу небольшими кубиками или тонкими пластинками. Совет: если хотите более яркий вкус, можно добавить немного свежей мяты.
Подготовьте салатные листья, промойте их и обсушите. Совет: листья лучше не мять, чтобы сохранить хруст.
Смешайте свеклу и листья в большой миске. Добавьте оливковое масло и лимонный сок. Аккуратно перемешайте, чтобы не раздавить свёклу. Совет: заправляйте салат непосредственно перед подачей, чтобы листья не завяли.
Посолите, поперчите по вкусу. Совет: если хотите сладости, добавьте чайную ложку мёда.
Таким образом, простая свекла ваш натуральный источник энергии, который не вызывает привыкания и отлично подходит для утреннего заряда. Сохраните этот простой рецепт и заряжайтесь каждое утро бодрящим салатом без кофеиновых последствий.
