Лаваш делает блюдо удобным, нарядным и невероятно вкусным. Это идеальный выбор для фуршета или быстрого, но сытного угощения.
Некоторые блюда настолько популярны, что их разбирают с тарелки мгновенно. Этот рулет из лаваша — как раз из таких. В нем сочетаются любимые ингредиенты: нежное куриное мясо, ароматные грибы и пикантный соленый огурец. Знакомый, почти домашний вкус, который часто встречается в салатах и горячих блюдах, здесь представлен в новой, беспроигрышной форме.
Ингредиенты: 1 большой лист тонкого лаваша; 300 г куриного филе; 250 г свежих шампиньонов; 2 соленых огурца; 1 луковица; 150 г сметаны; 2 ст. ложки растительного масла; соль, перец, зелень укропа.
Приготовление:
Куриное филе нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до готовности. Отдельно обжарьте нарезанные шампиньоны с мелко нашинкованным луком до золотистого цвета и выпаривания жидкости. Огурцы нарежьте мелкими кубиками.
В миске смешайте остывшие курицу, грибы с луком, огурцы, сметану и рубленый укроп. Посолите и поперчите по вкусу.
Лаваш разложите на столе, равномерно распределите начинку, отступая от краев. Плотно сверните рулет, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.
Перед подачей нарежьте острым ножом на порционные кусочки.
